يولي قسم التغذية أهمية كبرى للدراسات والبحوث من أجل تقييم الوضع التغذوي في المجتمع لجميع مراحل العمر للتعرف على الوضع التغذوي لهم ووضع الخطط والبرامج التي تشجع على التغذية السليمة وخلق عادات غذائية صحيحة ورفع المستوى الصحي للمجتمع ومن ضمن الدراسات التي قام بها قسم التغذية :