تفاصيل المادة الغذائية
| الصنف | الخضراوات |
| المادة الغذائية | باذنجان |
| الحجم | نصف كوب |
| الوزن (جم) | 82 |
| بروتين (جم) | 0.84 |
| الدهون (جم) | 0.15 |
| كربوهيدرات (جم) | 4.98 |
| سعرات حرارية (Kcal) | 21.32 |
| السكر (جم) | |
| الألياف الغذائية (جم) | 2.05 |
| كالسيوم (ملجم) | 5.74 |
| كالسيوم (ملجم) | 5.74 |
| حديد (ملجم) | 0.22 |
| فوسفور (ملجم) | |
| بوتاسيوم (ملجم) | |
| صوديوم (ملجم) | 2.46 |
| الزنك (ملجم) | |
| فيتامين ج (ملجم) | |
| فيتامين ب (ملجم) | |
| فيتامين أ (ميكروجم) | |
| فيتامين د (ميكروجم) | |
| كولسترول (ملجم) | 0 |
| دهون متحولة (جم) | |
| دهون مشبعة (جم) | |
